6月29日，第十九屆中國西部國際博覽會(huì)盛大開幕。時(shí)隔兩年，全球目光再聚成都；國內(nèi)外3萬多名嘉賓、客商攜優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、合作商機(jī)不遠(yuǎn)萬里，齊聚蓉城，共襄盛舉。
本次展會(huì)，智利“神叉”三文魚--CAMANCHACA(卡曼查卡)帶來南太平洋純凈海域的三文魚、貽貝、龍蝦尾、鮑魚等海產(chǎn)品。卡曼查卡亞洲區(qū)執(zhí)行總裁ERWIN CAMPOS表示，成都的三文魚消費(fèi)勢(shì)頭增長迅猛，預(yù)計(jì)三文魚市場(chǎng)體量也會(huì)快速恢復(fù)到疫情前水平。
中國網(wǎng)四川：智利是全世界三文魚出口第二多的國家，請(qǐng)簡(jiǎn)單介紹一下來自智利的三文魚出口情況？
ERWIN CAMPOS：世界第一大三文魚出口國是挪威，排名第二的是智利。2008年當(dāng)我們首入中國時(shí)，并沒有任何人知道智利三文魚。智利三文魚在推廣起步階段異常艱辛和困難，得益于中智政府協(xié)議的優(yōu)惠條款（中國海關(guān)對(duì)進(jìn)口智利三文魚征收“0”關(guān)稅），這極大地提振了智利三文魚的銷售，讓我們最終在終端市場(chǎng)上贏得一席之地。
現(xiàn)在越來越多的中國消費(fèi)者了解、購買智利三文魚，智利每天都有三文魚發(fā)往中國。雖然運(yùn)輸需耗時(shí)4-5天，但我們的產(chǎn)品質(zhì)量一如既往地穩(wěn)定。與挪威三文魚相比，智利三文魚在相同品質(zhì)的前提下，享有10%的稅賦優(yōu)勢(shì)。現(xiàn)在，智利已是中國最大的凍三文魚進(jìn)口國。雖然挪威在全球范圍內(nèi)仍然占據(jù)更大份額，但智利凍三文魚在中國占領(lǐng)了更多市場(chǎng)。
中國網(wǎng)四川：疫情期間三文魚進(jìn)出口遭遇巨大打擊，請(qǐng)問中國三文魚市場(chǎng)的恢復(fù)情況如何？
ERWIN CAMPOS：疫情之前，三文魚的出口和消費(fèi)都增長迅速。可悲的是，2020年7月北京的海鮮市場(chǎng)中，一條來自挪威的三文魚被檢測(cè)出了新冠病毒。官方對(duì)外發(fā)布的信息只突出了三文魚，這使得三文魚的銷售立刻歸零，三文魚行業(yè)迎來雪崩式的災(zāi)難。
重拾消費(fèi)者信心，找回消費(fèi)市場(chǎng)遠(yuǎn)比我們想象中更困難。我們改變策略--通過電子商務(wù)向中國銷售三文魚魚段，以期重建信任、修復(fù)市場(chǎng)。
在我看來，三文魚消費(fèi)市場(chǎng)仍在恢復(fù)期，現(xiàn)狀仍不能和疫情之前相比。我們還需要找到新的增長動(dòng)力。
中國網(wǎng)四川：中國國內(nèi)的三文魚消費(fèi)主要集中在一線城市，來成都參加本屆西博會(huì)，如何看待成都的消費(fèi)市場(chǎng)？對(duì)本次展會(huì)有怎樣期待？
ERWIN CAMPOS：我所期待的事情其實(shí)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了。10年前，成都沒有人了解三文魚。5年前，成都就已經(jīng)開始消費(fèi)智利的三文魚了。成都、重慶雖然不能和三文魚消費(fèi)前三地區(qū)：廣州、上海、北京相比，但成都的增長非常迅速，卡曼查卡希望成都的消費(fèi)者認(rèn)可智利三文魚的品質(zhì)和價(jià)格。
中國網(wǎng)四川：中國消費(fèi)者每年的三文魚消費(fèi)總量并不高，但增長空間和潛力都很大，請(qǐng)問有什么計(jì)劃或想法去培養(yǎng)中國消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，讓中國消費(fèi)者更加喜愛并消費(fèi)三文魚？
ERWIN CAMPOS：這個(gè)問題不僅僅發(fā)生在中國，放眼全球，每個(gè)人都在尋求更健康的食物，而三文魚是典型的健康食品。越來越多的中國消費(fèi)者已選擇食用三文魚，智利三文魚企業(yè)也會(huì)持續(xù)傳遞健康飲食、健康生活的理念。我們相信中國消費(fèi)者對(duì)于海鮮食品會(huì)持有更加開放的態(tài)度。
中國網(wǎng)四川：請(qǐng)問您來參加本屆西博會(huì)有什么樣的感受？對(duì)西博會(huì)未來的發(fā)展有何建議？
ERWIN CAMPOS：我參加過海內(nèi)外展會(huì)，比如早期的青島海鮮展，那時(shí)候規(guī)模還很小，也只有很少的三文魚，現(xiàn)在它已經(jīng)是整個(gè)亞洲最大的海產(chǎn)品展會(huì)。我希望，在未來，有更多的海產(chǎn)品企業(yè)來西博會(huì)參展。西博會(huì)為展商開設(shè)海產(chǎn)品專區(qū)，這樣既能提升展會(huì)的專業(yè)性，也能提升參觀客戶的質(zhì)量。我認(rèn)為成都是西部城市的領(lǐng)頭羊，未來發(fā)展前景不可估量。我希望經(jīng)過時(shí)間的沉淀和不斷的積累，西博會(huì)越辦越大，越辦越好。（杜燦 張夏桐）
